طريقة عمل السمبوسة بطرق جديدة ومبتكرة – محدث دائمًا
طريقة عمل عجينة السمبوسة
السمبوسة من أشهر الأكلات الرمضانية، والتي أصبحت في السنوات الأخيرة غير مقتصرة فقط على شهر رمضان لكنها تقدم كمقبلات لذيذة طوال العام، أحضرنا لكِ عبر موقع المؤسسة طريقة عمل السمبوسة بطرق جديدة ومبتكرة، بطرق متنوعة، مع مقترحات لحشوات السمبوسة لتختاري منها.
طريقة عمل عجينة السمبوسة بدون بيض
مكونات sambousa
- كوبان ونصف دقيق.
- كوب ماء دافئ.
- ملح.
- ربع كوب زيت.
طريقة تحضير السمبوسة
- يتم عجن الدقيق مع الماء والملح، ونضعها في ماكينة مخصصة لصنع السمبوسة، وهي متوفرة في محلات الأدوات المنزلية
- وتعمل على تقطيع السمبوسة بشكل طولي مع فرد العجين
- ومن ثم وضعه على نار هادئة سريعًا فيتم نضجه، وبين الطبقات نضع الزيت الغزير لكي لا يتم التصاقها.
- بالإمكان وضع البهارات على العجين كالفلفل الأسود أو مسحوق الفلفل الحار، أو بعض النكهات المختلفة على شكل مسحوق كنكهة الجبن أو نكهة المشويات،
- هذه النكهات تجدونها في الأسواق أو محلات الخاصة بالعطارة.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل دجاج بالكاري على الفحم ومقلي وفي الفرن زي الشيفات بالظبط
طريقة عمل السمبوسه بالبيض
مكونات عمل السمبوسه
- 2 كوب دقيق.
- ربع كوب ماء دافئ.
- بيضه واحدة.
- ملعقتين زيت عباد شمس.
- ملح.
- ملعقة خميرة.
طريقة التحضير
نقوم بعجن جميع المكونات مع بعضها البعض مع معلقة الخميرة، ونترك العجين مغطى لمدة ساعة، ثم نقوم بتشكيل العجين حسب الرغبة، ونتركها لمدة ربع ساعة، ثم نحشوها.
لمتابعة احدث الوظائف تابعنا على جروب الفيسبوك من هناااا
وتقلى في زيت غزير ومتوسط الحرارة.
اقرأ أيضًا:
طريقة تحضير مائدة الفطار بشكل جميل يلفت انتباه ضيوفك وغير مكلفة
طرق تسوية السمبوسة sambousa
عجينة السمبوسة التقليدية من المتعارف عليه أنها تقلى في الزيت، لكن بإمكانكم استخدام طرق بديلة أقل في نسبة الزيوت المهدرجة، والتي تبتعد عن الطعام الصحي المفيد. يمكن وضع السمبوسة في صينية ويتم دهن السمبوسة بالبيض أو الحليب، وتخبز في الفرن في درجة حرارة عالية.
ويمكن أن تضعوا السمبوسة في آلة صنع السمبوسة الكهربائية والتي يتم وضع السمبوسة المثلثة فيها، وتشغيلها ونتركها لحين الانتهاء بشكل تلقائي، فهي رائعة لكنها محدودة السعة.
طاجن السمبوسة بالمكسرات
- من الطرق المبتكرة حديثًا ولذيذة، يتم تقطيع السمبوسة إلى مربعات صغيرة ودخولها الفرن لكي تجف بعض الشيء
- ثم نخرجها ونضعها في طاجن ونسكب عليها الحليب والسكر، والمكسرات والزبيب والقشطة
- وتدخل الفرن ليتم تحميرها.
- أو يتم وضع الحليب على السمبوسة والقشطة والتمر وادخالها الفرن
- ثم نخرجها ونقطع عليها الموز وعسل النحل.
- هذه الأكلات مفيدة جدًا وتعطي طاقة بدنية في شهر رمضان.
حشوات متنوعة للسمبوسة
هناك العديد من المقترحات اللذيذة والمفضلة عند الجميع لحشوة السمبوسة منها:
- حشوة الجبن الريكفورد من أفضل الاختيارات لأن طعمها اللاذع مستحب مع عجينة السمبوسة قليلة الملح.
- أيضًا حشوة خليط الخضار المسلوق مع المايونيز وقطع الجبن ومفروم البقدونس من الحشوات المميزة.
- يمكنكِ حشوها بقطع التونة مع الفلفل الأخضر، أو بالجمبري المطهو مسبقًا مع الجبن الموزاريلا؟