يعتبر البتيفور من الحلويات الغربية الأشهى والألذ، سنعرض طريقة عمل البتيفور ، والذي يعد من أهم الحلويات التي تقدم في الأعياد والمناسبات، ومعنا عبر موقع المؤسسة ستقومين بإعدادها في المنزل بطريقة احترافية دون مزيد من تحمل التكليفات المادية المرتفعة.
طريقة عمل البيتيفور بالفانيليا
المقادير:
- كيلو دقيق أبيض منخول.
- ربع كيلو سكر ناعم.
- نصف كيلو زبدة غير مملحة.
- بيضتان.
- فانيليا سائلة.
- بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة الإعداد:
يتم ضرب السكر والزبدة لحين الحصول على خليط لونه أبيض، مع ضرب البيض والفانيليا، ونخلطهم مع الدقيق والبيكنج بودر.
لمتابعة احدث الوظائف تابعنا على جروب الفيسبوك من هناااا
يتم تشكيل البيتي فور بأشكال متعددة، ويتم خبزه في درجة حرارة متوسطة وليست مرتفعة حتى يتم تسويته بشكل جيد فقط حين يتغير لونه للذهبي نخرجه من الفرن، ثم نتركه في الخارج للتهوية.
طريقة عمل البتفور بنكهات
ذات المقادير السابقة لكن نقوم بتقليل ملعقتين من الدقيق ونضع بدلًا منهم ملعقتين من الكاكاو الغامق، لنحصل على نكهة الكاكاو الرائعة.
أيضًا يمكن إضافة نكهة الفراولة أو نكهة البرتقال الصناعية على الخليط.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل عجينة السمبوسة بطرق جديدة ومبتكرة وتحضيرها وتقديمها بالتفصيل
عمل البيتي فور المملح
من ألذ أنواع البيتي فور الرائعة التي يحبها الصغار والكبار.
لمتابعة احدث الوظائف تابعنا على جروب الفيسبوك من هناااا
المكونات:
- كيلو دقيق.
- نصف كيلو زبدة غير مملحة.
- ملعقتين جبنة شيدر.
- ملعقتين جبنة كريمي.
- ملح.
- زعتر ناعم.
- بيضتان.
- بيكنج بودر.
طريقة التحضير:
تحضر بنفس الطريقة السابقة مع خلط المكونات مع بعضها البعض، ويتم خبزها في درجة حرارة مرتفعة بعد تشكيل العجين.
يقدم هذا النوع لمرضى السكر ومناسب لكبار السن، وتكون لفتة طيبة من ربة المنزل عند إبداء اهتمامها بجميع ضيوفها دون استثناء.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل دجاج بالكاري على الفحم ومقلي وفي الفرن زي الشيفات بالظبط
طرق متنوعة لتزيين البيتي فور
- قبل الخبز يمكن تزيين البيتيفور برقائق الشكولاته الداكنة أو البيضاء بغرزها بعد تشكيل العجين في صواني الخبز.
- يتم وضع المربى بين طباقات البيتي فور، واستكمال خبزها حتى نحصل على مذاق رائع للمربى ومتماسك مع بعضه البعض.
- نضع كريمة الزبدة الشهية التي تباع جاهزة، على طرف قطعة البيتيفور
- ويتم غمسه في جوز الهند أو المكسرات المفرومة الناعمة، أو بضع الفواكهة المسكرة.
- يتم غمس طرف القطعة في الشكولاتة أو المربى أو النوتيلا، ويمكن تغطيتها بشكولاتة الفارمسيل الملونة.
- أيضًا يتم تزيين البتيفور الحادق قبل خبزه بالجبنة المبشورة ويُفضل البارميزان مع رش السمسم، أو حبة البركة.
- وبعد الخبز يمكن رش بعض الزعتر أو النعناع المفروم
- ويُفضل أن نترك حرية الاختيار للضيوف لاختيار المذاق الذين يرغبون بإضافته
- كتقديم صحون معبأه بصوصات مختلفة للتغميس كصوص الجبن الشيدر أو صوص الرانش الحار.
- وأيضًا أصبح المفضل أن يتم تقديم حلوى العيد مع صحون إضافية معبأه بصوص الكراميل اللذيذ، والشكولاتة البيضاء المذابة
- وأخر لصوص البلوبيري الشهي، وجعل الضيوف يختارون ما يريدون حسب رغبتهم.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل القطايف الحلوة والحادقة في المنزل بطرق احترافية