أهم المتطلبات لإنشاء مشروع مطعم سمك وتحقيق أرباح هائلة

85 0

متطلبات هامة لإنشاء مشروع مطعم سمك وتحقيق أرباح هائلة

مشروع مطعم سمك أحد أشهر مشاريع المطاعم على الإطلاق، فهو ليس محليًا أو ضمن منطقة جغرافية محددة، بل منتشرًا في جميع أنحاء العالم أما بالنسبة لربحية المشروع فلا حرج في ذلك، لأن هذا من المشاريع المربحة حقاً، ولكن ليس كل من يفتح مطعم أسماك يكون ناجحاً ويكسب المال، وهذا لا يعني نجاحاً بنسبة 100%.

المشاريع الأكثر ربحاً

مشروع معلم خصوصي في الامارات ومتطلبات إنشاء مركز للتدريس

مشروع معارض سيارات دبي بأرباح مذهلة

مشروع شركة تنظيف في دبي والعمالة اللازمة للمشروع

دراسة جدوى لمشروع استديو تصوير بالإمارات العربية المتحدة

دراسة جدوى لـ مشروع مشتل زراعي بأرباح مجزية

مشروع متجر بالإمارات العربية المتحدة

مشروع مطبعة حديثة بأرباح شهرية تصل إلى 20000 درهم

موقع ومساحة مشروع مطعم سمك

إذا كنت تخطط لإنشاء افضل مطعم سمك في دبي، فسيكون متجر بمساحة 40 مترًا مربعًا كافيًا. حوالي 40% من المساحة هو المطبخ، والباقي غرفة التقديم، والتي يمكن أن تكون من 100 إلى 200 متر مربع في المطاعم الشعبية المتوسطة أو الكبيرة.
وينطبق الشيء نفسه على مطاعم وسط المدينة والمطاعم السياحية بالنسبة للمطاعم الراقية من المهم أن لا تقل المساحة عن 100 متر مربع.

معدات مشروع مطعم سمك في دبي

ومع نمو المشاريع بشكل أكبر وأكثر تعقيدًا، تزداد أيضًا المعدات والتكاليف لا يحتاج المطعم الشعبي الصغير إلا إلى عدد قليل من الطاولات، لا يزيد عن ثلاث، ومطبخ صغير يشبه المطبخ المنزلي.
قد تحتوي المطاعم الكبيرة على عدد أكبر من الطاولات، وأحيانًا أكثر من 20 طاولة، ستحتاج أيضًا إلى معدات المطبخ مثل الموقد، وأجهزة ومعدات خاصة للخبز والقلي، والمجمدات، والمبردات، وخلاطات المطاعم، والمداخن، وأدوات الطبخ، وأدوات الطبخ الخام.
ويشمل ذلك صهاريج تخزين المواد، والمكونات، وصواني التقديم، وسلال المهملات الكبيرة، وتكييف الهواء، والتلفزيون، والإنترنت، بالإضافة إلى ديكورات فريدة مصممة خصيصًا لنوع المطعم وموقعه وعملائه.

تنفيذ مشروع مطعم سمك دبي

مطعم شعبي صغير إلى متوسط يستهدف العملاء في المناطق الشعبية.
مطعم صغير إلى متوسط الحجم “يستهدف الطبقة المتوسطة” يقع في وسط المدينة.
مطعم متوسط إلى كبير الحجم في منطقة راقية “يستهدف الأثرياء وأصحاب الأعمال وأصحاب الدخل المرتفع”.
مطاعم سياحية صغيرة أو متوسطة أو كبيرة “تستهدف السياح المحليين والأجانب بميزانيات مختلفة”.

منتجات المشروع حسب النوع والحجم

قد يكون لدى مطاعم الأسماك الصغيرة مجموعة محدودة من الأسماك المقلية أو المشوية، والأرز، والسلطات، وما إلى ذلك، في حين أن المطاعم الأكبر والأكثر شعبية قد يكون لديها مجموعة محدودة من العناصر مثل الأسماك المقلية أو المشوية، والأرز، والسلطات.
في حين أن المطاعم الأكبر حجما، أكثر قد يكون لدى المطاعم الشعبية مجموعة محدودة من العناصر مثل السمك المقلي أو المشوي والأرز والسلطة وما إلى ذلك.
يمكنك زيادة المبيعات من خلال تقديم أطباق الجمبري والمأكولات البحرية والأرز والمعكرونة والسلطات بالإضافة إلى أطباق إضافية مع أنواع أخرى من الأسماك.
في المطاعم الراقية، يتم تقديم عناصر القائمة الإضافية مثل الكافيار والسلمون والتونة بأسعار أعلى.

لمتابعة احدث الوظائف تابعنا على جروب الفيسبوك من هناااا

عمالة المطعم

يمكن أن تختلف القوى العاملة المطلوبة لمشروع مطعم للمأكولات البحرية من شخصين إلى حوالي 15 شخصًا لمطعم كبير فاخر.
بالنسبة لمطعم متوسط الحجم، لا يوجد سوى سبعة موظفين، ويتراوح المشاركون في المشروع من الطهاة إلى عمال خدمات الطعام إلى المحاسبين والمديرين.
وحتى لو كان السعر مرتفعا، فمن الضروري استئجار طباخ محترف ذو خبرة بالنسبة لفرص العمل الأخرى، يمكنك الوثوق بالموظفين عديمي الخبرة حيث يمكنهم النمو أثناء عملية العمل دون التأثير على المشروع.

المبيعات والتسويق لمشروع مطعم سمك

هناك الكثير من مطاعم الأسماك، ويمكنك العثور على عدد غير قليل منها حتى في المدن الصغيرة (قد تكون محظوظًا بوجود عدد قليل منها في المنطقة التي تخطط لإقامة مشروعك فيها).
ولذلك فإن المنافسة ليست ضعيفة (على الرغم من أنها ليست قوية جدًا)، للتغلب على منافسيك الأكبر سنًا في الوقت المناسب والاستحواذ على جزء من السوق، تأكد أولاً من أن الموقع والتخطيط مناسبان لعملائك المستهدفين، وتأكد من جودة الطعام والأسعار المناسبة، وبعد ذلك يجب أن يكون التسويق هو الطريقة الوحيدة.
هناك العديد من الطرق لاكتساب العملاء، بما في ذلك العروض الترويجية المدفوعة والحملات الإعلانية.
كن مهتم بالإعلانات المطبوعة والكتل الإعلانية في الشوارع وبطاقات العمل وخدمات التوصيل وخدمة العملاء.