دراسة جدوى مشروع مطعم مشويات وأهم مميزاته وكيفية الربح منه

يسعى الجميع إلى إفتتاح مطعم مشويات فيعتبر واحدًا من أفضل المشاريع التي تتمتع بإمكانية تحقيق نجاح كبير، ويحتل مرتبة عالية في قائمة المأكولات المفضلة لدى العديد من الأشخاص ولذلك، يقوم العديد من الأشخاص بزيارة المطاعم لتجربة المأكولات المشوية.

المشاريع الأكثر ربحاً

دراسة جدوى لـ مشروع زينة سيارات بدولة الإمارات العربية المتحدة

مشروع سوق الذهب دبي وكيفية الشراء منه

مشروع محل مناقيش بتكلفة قليلة وارباح عالية

دراسة جدوى مشروع محل كنافه بالإمارات العربية المتحدة

مشروع معلم خصوصي في الامارات ومتطلبات إنشاء مركز للتدريس

مشروع معارض سيارات دبي بأرباح مذهلة

مشروع شركة تنظيف في دبي والعمالة اللازمة للمشروع

مميزات مشروع مطعم مشويات

• من المرجح أن تكون تكلفة المشروع أقل من 100.000 درهم.
• وهذا لا يتطلب عددا كبيرا من العمال.
• الطلب المستمر والمفرط على المأكولات المشوية.
• ليست هناك حاجة لحملات تسويقية أو إعلانات أو عروض ترويجية كبيرة.
• يمكن شراء مواد التحضير يومياً، فلا داعي لمستودعات كبيرة.
• السعر غير محدد، ويرتفع السعر تدريجياً مع شهرة الطبق بمذاقه، لذا يمكنك بيعه بسعر سيجذب بالتأكيد عملاء متكررين.
• كما يمكنك بيع منتجات أخرى مثل ساندويشات الشاورما، البطاطس المقلية، المقبلات، ساندويشات البيض والجبن، الفلافل، أطباق السلطة، البطاطس المقلية مع اللحم المشوي.

موقع ومساحة مشروع مطعم مشويات

• عند النظر في دراسة جدوى لمشروع مطعم مشويات، من المهم اختيار الموقع والمساحة التي سيتم إنشاء المشروع فيها، بالإضافة إلى مقدار المدخلات والجهد الذي يبذله صاحب المشروع.
• وبما أن هذا المشروع يستهدف أيضًا أصحاب الدخل المتوسط ​​والمرتفع، فيجب أن يقع في منطقة أساسية مهمة تضم العديد من المتاجر والشركات.
• في الواقع، تحتوي هذه المناطق على العديد من الأشخاص من الفئات المستهدفة.
• يجب ألا تقل مساحة المشروع عن 200 متر مربع، ويجب تخصيص جزء من هذه المساحة لمنطقة تناول الطعام، ويجب ألا يزيد هذا الجزء عن 150 متراً من المساحة الإجمالية للمطعم وهذا يمنح العملاء الشعور بالأمان ويساهم بشكل كبير في جذب العملاء.
• إذا كنت تبحث عن مثل هذه العقارات ولكن لم يجد العميل مساحة مناسبة، يمكنك الحصول على طابقين من نفس المساحة من خلال دمجهما، على أن يتم تقسيم المساحة حسب العقارات المقترحة.

أكثر المشاريع نجاحاً

دراسة جدوى لـ مشروع مشتل زراعي بأرباح مجزية

مشروع متجر بالإمارات العربية المتحدة

مشروع مطبعة حديثة بأرباح شهرية تصل إلى 20000 درهم

مشروع اسطبل خيل بأرباح مذهلة بالإمارات العربية المتحدة

مشروع معارض سيارات دبي بأرباح مذهلة

متطلبات مشروع مطعم مشويات

من أهم جوانب دراسة الجدوى لمشروع مطعم مشويات هي متطلباته الضرورية فهناك بعض الأشياء التي يجب تجهيزها بطريقة معينة حتى تتمكن من تقديم الأداء الأفضل وجذب العملاء بشكل ملحوظ وتعرف على هذا الجهاز من خلال:

• يجب أن تكون هناك مناطق مخصصة لدورات المياه للرجال والنساء، ويجب توفير محطات لغسل الأيدي في تلك المناطق.
• يجب إعداد مخطط خط الصرف الصحي ووضعه بجوار كل جزء من العقار المراد استبداله.
• بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تستخدم هذه الشبكة مصارف ذات قطر كبير يمكن تنظيفها بشكل متكرر طوال اليوم.
• يجب أن تكون جميع الأحمال الكهربائية الناتجة عن معدات وآلات المطبخ مصممة بحيث لا تتلف هذه الأواني أو تتسبب في نشوب حريق.
• يجب تغطية جدران المطبخ ببلاط السيراميك ذو اللون الفاتح لسهولة تنظيفه ولتجنب الترسبات التي تتشكل أثناء الطهي إذا كانت الجدران نظيفة، فهذا يعني أن هذا المطعم نظيف، وهو أمر مهم جداً للعميل.
• يجب أن تكون أسقف المطبخ مصنوعة من مواد سهلة التنظيف.
• يجب أن تكون مصادر الإضاءة عديدة حتى تكون قوية، كما يجب أن يكون اللون أبيض لإزالة أي تراكمات في المطبخ ويسهل تنظيفه.
• يجب أن تكون الإضاءة في غرفة الطعام أقل منها في المطبخ ويجب أن تكون الإضاءة في هذه الغرفة خافتة وبسيطة.
• إنشاء قوائم وجبات واضحة لجميع العملاء.

العمالة المطلوبة لمشروع مطعم مشويات

عند إعداد دراسة جدوى لمشروع مطعم مشويات، قم باختيار العدد المناسب من الموظفين بناءً على موقع المشروع، حيث أنه كلما زاد عدد الموظفين في المطعم، زادت إنتاجية المطعم وزادت ربحيته ورغم زيادة التكلفة إلا أنها تزيد وتنقسم إلى:

• تتطلب الشواية طباخين أو ثلاثة طباخين لديهم الخبرة الكافية في هذا المجال.
• أيضًا، لضمان جودة الطعام المقدم للعملاء، يجب اختيار الموظفين بشكل صحيح ويجب تزويد المطاعم بمساعدي مطاعم نشطين.
• تتطلب المطاعم أيضًا ما لا يقل عن أربعة أشخاص لتلقي جميع طلبات العملاء.
• يجب تعيين مدير للموظفين يشرف عليهم ويراقب مدى جودة إنجاز المهام المعينة.

الأسئلة الشائعة

ما هي الخطوات الأساسية لإدارة مطعم ناجح؟

ينبغي أن تكون قائمة الطعام بسيطة، وبها عدد أقل من الأطباق.

كم تبلغ ارباح المطاعم؟

متوسط هامش الربح حوالي 15% – 25٪.

مشروع مطعم هل هو مربح؟

يمكن لمشروع مطعم أن يكون مربحًا إذا تم تشغيله بشكل جيد وتلبية احتياجات العملاء وتقديم خدمة جيدة وجودة طعام عالية وتسعير مناسب.