طريقة عمل البيتيفور بطريقة مميزة زي الشيفات.. بيتيفور العيد وخطوات تفصيلية
يعتبر البيتيفور من الحلويات الغربية الأشهى والألذ، سنعرض طريقة عمل البيتيفور ، والذي يعد من أهم الحلويات التي تقدم في الأعياد والمناسبات، ومعنا ستقومين بإعدادها في المنزل بطريقة احترافية دون مزيد من تحمل التكلفات المادية المرتفعة.
طريقة عمل البيتيفور بالفانيليا
المقادير
- كيلو دقيق أبيض منخول.
- ربع كيلو سكر ناعم.
- نصف كيلو زبدة غير مملحة.
- بيضتان.
- فانيليا سائلة.
- بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة الإعداد
يتم ضرب السكر والزبدة لحين الحصول على خليط لونه أبيض، مع ضرب البيض والفانيليا، ونخلطهم مع الدقيق والبيكنج بودر.
يتم تشكيل البيتيفور بأشكال متعددة، ويتم خبزه في درجة حرارة متوسطة وليست مرتفعة حتى يتم تسويته بشكل جيد فقط حين يتغير لونه للذهبي نخرجه من الفرن، ثم نتركه في الخارج للتهوية.
طريقة عمل البيتيفور بنكهات
ذات المقادير السابقة لكن نقوم بتقليل ملعقتين من الدقيق ونضع بدلًا منهم ملعقتين من الكاكاو الغامق، لنحصل على نكهة الكاكاو الرائعة.
أيضًا يمكن إضافة نكهة الفراولة أو نكهة البرتقال الصناعية على الخليط.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل عجينة السمبوسة بطرق جديدة ومبتكرة وتحضيرها وتقديمها بالتفصيل
طريقة عمل البيتيفور المملح
من ألذ أنواع البيتيفور الرائعة والتي يحبها الصغار والكبار.
لمتابعة احدث الوظائف تابعنا على جروب الفيسبوك من هناااا
المكونات
- كيلو دقيق.
- نصف كيلو زبدة غير مملحة.
- ملعقتين جبنة شيدر.
- ملعقتين جبنة كريمي.
- ملح.
- زعتر ناعم.
- بيضتان.
- بيكنج بودر.
طريقة التحضير
تحضر بنفس الطريقة السابقة مع خلط المكونات مع بعضها البعض، ويتم خبزها في درجة حرارة مرتفعة بعد تشكيل العجين.
يقدم هذا النوع لمرضى السكر ومناسب لكبار السن، وتكون لفتة طيبة من ربة المنزل عند إبداء اهتمامها بجميع ضيوفها دون استثناء.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل دجاج بالكاري على الفحم ومقلي وفي الفرن زي الشيفات بالظبط
طرق متنوعة لتزيين البيتيفور
- قبل الخبز يمكن تزيين البيتيفور برقائق الشكولاته الداكنة أو البيضاء بغرزها بعد تشكيل العجين في صواني الخبز.
- يتم وضع المربى بين طباقات البيتيفور، وإستكمال خبزها حتى نحصل على مذاق رائع للمربى ومتماسك مع بعضه البعض.
- نضع كريمة الزبدة الشهية والتي تباع جاهزة، على طرف قطعة البيتيفور
- ويتم غمسه في جوز الهند أو المكسرات المفرومة الناعمة، أو بضع الفواكهة المسكرة.
- يتم غمس طرف القطعة في الشكولاته أو المربى أو النوتيلا، ويمكن تغطيتها بشكولاته الفارمسيل الملونة.
- أيضًا يتم تزيين البيتيفور الحادق قبل خبزه بالجبنة المبشورة ويُفضل البارميزان مع رش السمسم، أو حبة البركة.
- وبعد الخبز يمكن رش بعض الزعتر أو النعناع المفروم
- ويُفضل أن نترك حرية الاختيار للضيوف لاختيار المذاق الذين يرغبون بإضافته
- كتقديم صحون معبأة بصوصات مختلفة للتغميس كصوص الجبن الشيدر أو صوص الرانش الحار.
- وأيضًا أصبح المفضل أن يتم تقديم حلوى العيد مع صحون إضافية معبأة بصوص الكراميل اللذيذ، والشكولاته البيضاء المذابة
- وأخر لصوص البلوبيري الشهي، وجعل الضيوف يختارون مايريدون حسب رغبتهم.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل القطايف الحلوة والحادقة في المنزل بطرق احترافية